Aneka Resep Kue Kering untuk Lebaran | Kue Kering Keju Renyah Almond Slice

yang diatas tadi sudah membuat kue kering coklat, nah sekarang saatnya kita membuat kue kering keju

Bahan membuat kue kering keju

• tepung terigu 325 gr 
• tepung maizena 35 gr
• Susu Bubuk 50 gr 
• Mentega 250 gr 
• gula halus 125 gr 
• telur 1 butir 
• keju parut 50 gr 

Bahan Olesan Kue Keju :

• keju parut 25 gr 
• kuning telur 1 butir 
• Almond slice 50 gr  ( panggang , haluskan )

Cara membuat kue kering keju renyah

1. Kocok mentega dengan gula halus sampai berwarna putih pucat, kemudian tambahkan kuning telur, kocok lagi sampai tercampur rata. Tambahkan keju parut, kocok sampai adonan tercampur rata dan halus.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena serta susu bubuk, aduk sampai rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan diberi spuit bintang.
3. Semprotkan kue kering keju diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin.  Olesi bagian atas kue kering dengan kuning telur kemudian taburkan almond slice dan keju parut.
4. Panggang kue kering keju dengan suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam toples kedap udara.